♦️ نکته: ماهی پس از هر نوع فراوری و پاکسازی اندکی از وزن آن کاسته می شود.
♦️ دستور پخت: سرخ کرده، قلیه، کبابی
♦️ میزان تیغ: متوسط
♦️ وزن تقریبی: ۷۵۰ گرم تا سه کیلوگرم
♦️ یک کیلو ماهی کامل برای چند نفر است؟ ۲ نفر
♦️ یک کیلو شکم خالی برای چند نفر مناسب است؟ ۲ الی ۳ نفر
♦️ یک کیلو استیک برای چند نفر مناسب است؟ ۳ الی ۴ نفر
♦️ یک کیلو فیله برای چند نفر مناسب است ؟ ۴ الی ۵ نفر
♦️ ماهی کامل: ماهی بدون فرآوری و بدون عملیات پاک کردن بسته بندی و ارسال می شود.
♦️ ماهی شکم خالی: پولک و باله ماهی زده می شود، محتویات شکم آن خالی و آبشش ماهی بیرون آورده می شود.
♦️ استیک ماهی: پولک، باله، سر و دم ماهی زده میشود. محتویات شکم آن خالی و ماهی بصورت قالبی برش داده می شود.
♦️ فیله ماهی: پولک، باله، سر و دم ماهی زده می شود. شکم خالی واستخوان وسط خارج می شود و گوشت ماهی بسته بندی می شود.